Second de Cuisine H/F - MAB

Restaurant 1 Etoile recherche un second de cuisine (H/F) en contrat à durée indéterminée. Poste à pourvoir à partir du 1er septembre 2026. Une première expérience en restaurant gastronomique serait appréciée.2 ans d'expérience exigée en restauration ou personne diplômée en restauration Travail en coupure, congés dimanche/lundi et mercredi soirVous devez êtes : professionnel, organisé, avenant et rigoureux.PRINCIPALES RESPONSABILITÉSSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous avez les tâches et responsabilités suivantes :Vous aurez en charge la préparation des plats chauds et froids.Gérer et animer l'équipe en placeGarantir la qualité constante des produits fabriquésParticiper à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de goût des produits servisAppliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurantContrôler l'application des procédures HACCPVeiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisésREPOS : Dimanche, lundi et mercredi soirSalaire selon l'expérience.Rendez-vous sur notre site : https://www.restaurant-maisondesamy.fr/ pour découvrir notre établissement.

Experience: 2 An(s) - En second de cuisineCompétences: Chaîne du froid,Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Chaîne du froid