Les missions du poste
Pâtissier H/F - Valorisez votre talent avec Temporis LuçonVous êtes passionné(e) par la pâtisserie et sensible à la précision des goûts comme à l'esthétique des créations ? Vous souhaitez mettre vos compétences au service d'une maison artisanale reconnue pour son exigence et la qualité de ses produits ?L'agence Temporis Luçon recrute, en collaboration avec Elisa, Lisa et Manon, un(e) Pâtissier(ère) prêt(e) à s'investir dans un environnement où savoir-faire, créativité et rigueur occupent une place centrale.Vos missionsDans le respect des techniques artisanales, vous interviendrez sur :La réalisation des préparations de base : pâtes, crèmes, ganaches, mousses et glaçagesL'élaboration de différentes créations sucrées : entremets, tartes, viennoiseries et pâtisseries maisonLa gestion des stocks et le suivi des matières premièresLe maintien de la propreté du laboratoire et l'application des règles d'hygiène (HACCP)La participation à l'innovation produit et à la mise en valeur de la vitrineProfil recherchéCAP Pâtisserie exigéExpérience confirmée en pâtisserie artisanaleSens du détail, créativité et exigence professionnelleGoût du travail en équipe et volonté de s'impliquer durablementLes avantages proposés par Temporis LuçonIndemnités de congés payés : 10 %Indemnités de fin de mission : 10 %Mutuelle intérimaire accessible dès le démarrageAides FASTT (logement, mobilité, garde d'enfants)Possibilité d'acomptes chaque semaineCompte Épargne Temps rémunéré à 5 %Suivi personnalisé tout au long de votre missionVous souhaitez rejoindre cette opportunité ?Venez rencontrer l'équipe Temporis Luçon en agence ou postulez directement sur www.temporis.frPour plus d'informations, contactez-nous au **.**.**.**.**.Temporis Luçon vous accompagne pour faire évoluer votre parcours et exprimer pleinement votre passion pour la pâtisserie.Savoirs / savoir-faire :Calcul de quantitéCaractéristiques des farinesCaractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)Chaîne du froidConversion d'unités de mesureConditionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterieConfectionner des viennoiseriesCuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolatEffectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersEntretenir un poste de travailSavoir-etre professionnels : AutonomieCapacité d'adaptationGestion du stressPersévéranceRéactivitéRigueurSens de l'organisationTravail en équipe Niveau de qualification : Employé qualifié Expérience requise : () Horaires à effectuer : 35 heures
Compétences requises
- Créativité
- Travail en équipe
- Autonomie
- Gestion du stress
- Gestion des stocks
- Pâtisserie
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation
- Capacité d’adaptation
- Chaîne du froid