Les missions du poste
Pâtissier H/F - Valorisez votre talent avec Temporis Luçon
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et sensible à la précision des goûts comme à l'esthétique des créations ? Vous souhaitez mettre vos compétences au service d'une maison artisanale reconnue pour son exigence et la qualité de ses produits ?
L'agence Temporis Luçon recrute, en collaboration avec Elisa, Lisa et Manon, un(e) Pâtissier(ère) prêt(e) à s'investir dans un environnement où savoir-faire, créativité et rigueur occupent une place centrale.
Vos missions
Dans le respect des techniques artisanales, vous interviendrez sur :
La réalisation des préparations de base : pâtes, crèmes, ganaches, mousses et glaçages
L'élaboration de différentes créations sucrées : entremets, tartes, viennoiseries et pâtisseries maison
La gestion des stocks et le suivi des matières premières
Le maintien de la propreté du laboratoire et l'application des règles d'hygiène (HACCP)
La participation à l'innovation produit et à la mise en valeur de la vitrine
Profil recherché
CAP Pâtisserie exigé
Expérience confirmée en pâtisserie artisanale
Sens du détail, créativité et exigence professionnelle
Goût du travail en équipe et volonté de s'impliquer durablement
Les avantages proposés par Temporis Luçon
Indemnités de congés payés : 10 %
Indemnités de fin de mission : 10 %
Mutuelle intérimaire accessible dès le démarrage
Aides FASTT (logement, mobilité, garde d'enfants)
Possibilité d'acomptes chaque semaine
Compte Épargne Temps rémunéré à 5 %
Suivi personnalisé tout au long de votre mission
Vous souhaitez rejoindre cette opportunité ?
Venez rencontrer l'équipe Temporis Luçon en agence ou postulez directement sur www.temporis.fr
Pour plus d'informations, contactez-nous au **.**.**.**.**.
Temporis Luçon vous accompagne pour faire évoluer votre parcours et exprimer pleinement votre passion pour la pâtisserie.
Savoirs / savoir-faire :
Calcul de quantité
Caractéristiques des farines
Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
Chaîne du froid
Conversion d'unités de mesure
Conditionner des produits de pâtisserie, confiserie et chocolaterie
Confectionner des viennoiseries
Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Entretenir un poste de travail
Savoir-etre professionnels :
Autonomie
Capacité d'adaptation
Gestion du stress
Persévérance
Réactivité
Rigueur
Sens de l'organisation
Travail en équipe Niveau de qualification : Employé qualifié Expérience requise : () Horaires à effectuer : 35 heures
Compétences requises
- Créativité
- Travail en équipe
- Autonomie
- Gestion du stress
- Gestion des stocks
- Pâtisserie
- Réactivité
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation
- Capacité d’adaptation
- Chaîne du froid