Les missions du poste
TEMPORIS LUÇON RECRUTE : Responsable Rayon Poissonnerie (H/F)
Temporis Luçon est une agence d'emploi qui place l'humain au centre de son action. Nous accompagnons au quotidien les candidats et les entreprises locales grâce à un suivi personnalisé et des solutions adaptées.
Dans ce cadre, nous recrutons pour l'un de nos clients, acteur reconnu de la grande distribution, un Responsable Rayon Poissonnerie afin d'assurer le bon fonctionnement et le développement de ce service.
Vos missions principales
Préparation et mise en valeur des produits
Réceptionner les marchandises en contrôlant leur qualité et leur fraîcheur
Préparer poissons, crustacés et coquillages (découpe, filetage, présentation)
Mettre en place des étals attractifs et réaliser des plateaux de fruits de mer ou préparations saisonnières
Organisation et gestion du rayon
Installer un rayon conforme aux règles d'hygiène et attractif pour la clientèle
Gérer les stocks, les rotations et les dates de consommation
Veiller au respect strict de la chaîne du froid et des normes sanitaires, notamment HACCP
Relation client et développement commercial
Accueillir et conseiller les clients
Apporter des recommandations sur les produits, leur préparation et leur conservation
Contribuer à la performance commerciale du rayon
Encadrement et animation d'équipe
Organiser l'activité quotidienne
Participer à la planification et au suivi des équipes
Collaborer avec la direction sur les opérations commerciales et la mise en avant des produits
Profil recherché
Bonne connaissance des produits de la mer et des techniques associées
Sens du service client, rigueur et dynamisme
Une première expérience en poissonnerie ou en grande distribution est appréciée
Les candidats motivés, même débutants, souhaitant apprendre le métier, seront étudiés
Formation souhaitée
CAP Poissonnier, Écailler ou Mareyeur
ou expérience significative sur un poste similaire
Les avantages proposés par Temporis Luçon
10 % de congés payés
10 % d'indemnités de fin de mission
Mutuelle dès la première heure travaillée
Accès aux services FASTT (logement, mobilité, garde d'enfants)
Possibilité d'acomptes chaque semaine
Compte Épargne Temps rémunéré à 5 %
Avantages liés au Comité d'Entreprise
Candidature
Venez rencontrer Elisa, Lisa et Manon à l'agence Temporis Luçon pour échanger sur votre projet ou postulez directement en ligne sur www.temporis.fr
Pour plus d'informations : **.**.**.**.**
Niveau de qualification : Employé qualifié Expérience requise : (1 an) Horaires à effectuer : 35 heures
Compétences requises
- Poisson