Chef de Service Inspection Vétérinaire H/F - Service Public

Le département des Deux-Sèvres présente une forte activité économique agroalimentaire et de nombreux abattoirs.
La DDETSPP est répartie sur 8 sites. COOPERL ARC ATLANTIQUE est un abattoir de boucherie multiespèces.
Il produit 80 000 tonnes de porcs et 11000 tonnes de bovins sur deux chaînes.
Il détient de nombreux agréments spécifiques pays tiers dont USDA pour la viande de porc.
L'équipe d'inspection est composée de 17 auxilliaires officiels et de 1 vétérinaire officiel

L'inspection en abattoir s'inscrit dans les objectifs et les échéances découlant notamment
- de la mise en oeuvre du paquet hygiène dans les établissements agroalimentaires
- de la politique de la sécurité de la France en matière de protection de la santé publique
- du projet stratégique de la DGAL
- des différents textes législatifs ou réglementaires relevant de la DGAL.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Sous l'autorité du chef de service inspection de la filière viande, il assure la mission de vétérinaire officiel de l'abattoir de Ste Eanne et celle de chef de pôle d'inspection vétérinaire (PIV)
Il exerce les activités suivantes:
- l'organisation et la supervision de l'inspection permanente
- l'organisation de l'inspection conformément au référentiel USDA
- l'inspection ante et post mortem des porcs et des bovins
- la direction technique et managériale du pôle d'inspection vétérinaire,
- l'inspection en vue de l'attribution, la suspension ou le retrait des agréments des établissements du pôle d'inspection vétérinaire,
- la programmation d'inspections communes avec d'autres équipes d'inspection, notamment pour les échanges de pratiques,
- la coordination des actions du PIV avec la DDETSPP
- la gestion de la réglementation, de la documentation et de la bibliographie sur le PIV
- le relais de la politique qualité de la direction

CHAMP RELATIONNEL :
Sous l'autorité de la direction, du chef de pôle protection des populations et du chef du service inspection vétérinaire de la filière viande
Relations avec :
- Les agents de la DDETSPP, notamment ceux du pôle PP.
- Les responsables et les employés des établissements agroalimentaires inspectés.
- Les agents des autres administrations départementales, régionales et nationales

SAVOIRS :
Diplôme vétérinaire exigé
Réglementaires dans le domaine de la sécurité sanitaire de l'alimentation
Fonctionnement général de l'administration
Bureautique

SAVOIR-FAIRE :
Maîtriser la méthodologie du contrôle et de l'inspection
Gérer et animer une équipe
Savoir faire preuve d'autorité mais aussi d'écoute
Capacité à rendre compte

• Paquet Hygiène