Chef de Partie - Sous Chef H/F - Racine Restaurant

Situé au coeur du petit village d'Angles à quelques kilomètres des côtes Vendéenes.

Ce petit restaurant intimiste au décor naturel ouvert depuis le 1er juillet 2020 vous propose une cuisine créative et gourmande.

Racine vous accueille toute l'année avec des produits frais et de saison.Nous sommes un petit restaurant accueillant 20 couverts.

Nous sommes à la recherche d'une personne dynamique, motivée, ponctuelle, qui aime la cuisine et prête à apprendre à nos côtés

Restaurant ouvert du jeudi au dimanche, midi et soir, et le lundi midi.

12H15/14H - 19H/21H

Experience: Débutant accepté

Compétences: Bac pro cuisine,Bac techno sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration,BP arts de la cuisine,CAP cuisine,Cuisinier,Cuisinier des terroirs,Titre professionnel commis de cuisine,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.